超市买的年糕可以直接炸吗

可以。超市购买的年糕解冻后，直接炸制即可。炸年糕的时候需要注意油温和火候，以免将年糕炸糊，影响口感和美观。炸好的年糕可以直接吃，也可以蘸着白糖、红糖一起吃，口味会更加丰富。年糕炸好以后，最好尽快食用，以免影响口感。吃不完的炸年糕，可以放在常温或冰箱冷藏。