苹果为什么越放越红

因为放置久后会发生氧化作用，使其变色。苹果，在选购时要先看苹果的外观光滑程度，新鲜的苹果外观应该是光滑而且有着足够的光泽的。也可以用手轻轻敲一敲苹果的外部，看是否可以听得到比较清脆的响声，能听到清脆响声的苹果，属于较新鲜的苹果。