为什么菜刀越磨越快

菜刀越磨越快是因为菜刀的刀刃变薄，所以就越锋利。磨刀的方法有很多，有的刀磨后越来越快，而有的刀磨后却变钝了。磨刀要选择正确的角度，最好的应该是对角线磨刀，这样可以使刀刃均匀受力，不易卷刃。磨刀还要选择好的磨刀石，最好选择细磨和粗磨相结合的磨刀石，细磨能给新菜刀开刃，也能使有缺口的菜刀被磨平。还可以选用砂纸来磨刀，用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来就可以成为临时的磨刀棒，而且砂纸比较容易存放，不占地方。