生鸡蛋分辨新鲜有什么方法

1、触觉分辨。新鲜饿鸡蛋表面凹凸不平，时间过长的鸡蛋表面光滑。

2、转动分辨。新鲜的鸡蛋转动两三圈就会停止，时间长的鸡蛋转的时间长。

3、敲击分辨。将两个鸡蛋轻轻碰撞，发出清脆的声音是新鲜鸡蛋，发出沉闷的声音是陈旧鸡蛋。

4、听音分辨。摇晃鸡蛋，听不到声音的是新鲜鸡蛋。