放在阴凉处保存。
1、常见的调味蔬菜葱、姜、蒜、辣椒是比较好保存的。葱需要放在阴凉的通风处保存，而姜分老姜与嫩姜，老姜是不适宜放在冰箱里保存的，需要放在通风处保存，而嫩姜则需要套上保鲜膜放在冰箱里保存，蒜则需要放在网袋中，挂在通风的地方保存，辣椒放在冰箱里保存即可。
2、番茄的保存方法是将它放在不透气的塑料袋中，把口封住并且放在阴凉处，每天打开一次就可以了，这样保存可以让番茄30天之内不会腐坏。
3、还有就是大部分新鲜蔬菜都需要放在阴凉干燥的地方进行保存，潮湿或者温度过高的地方都不利于蔬菜的保存。
