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六到七月。成熟的杏子呈橙黄色或金黄色,外皮上带有细细的绒毛。杏子在清洗时,可以加入少许的小苏打浸泡八到十分钟,去除表面的细菌和杂质,浸泡后冲洗干净即可。清洗后的杏子在保存时,要将其表面的水分擦拭干净,放入冰箱冷藏保存即可。
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