蒸饺要多少分钟才能熟

十分钟左右。蒸饺冷水上锅后等到水开后一般十分钟就可以出锅，但也需要根据蒸具的品类、煤气大小视情况增减时间。不论是现包的饺子还是速冻饺子，应当冷水上锅开始蒸，利用冷水加热的过程慢慢变热，否则开水蒸容易导致破皮，影响饺子的品相和口感。