大梭子蟹蒸多少分钟

15-20分钟。个头适中的大梭子蟹，水开后蒸15分钟左右即可。个头稍大的大梭子蟹，需要蒸20分钟左右。蒸大梭子蟹的时间不宜过长，以免梭子蟹肉质变老，吃起来影响口感。大梭子蟹在蒸之前，需要放在水中，用牙刷刷洗表面，再用清水反复冲洗。