烤苕皮是什么材料做的

红薯淀粉。苕皮里面添加的熟芝麻碎，最好是现炒现磨的，这样香味会更加突出。烤苕皮要用小火翻烤，避免一面起大泡泡后就焦和干了，影响整体的口感。在制作苕皮时，记得在里面打一个鲜鸡蛋，这样的苕皮色泽会更好。烤苕皮用炭火烤比烤箱烤的更香。