冷饭要蒸多久

3-4分钟。冷饭蒸制的时间不宜过长，否则米饭会失去水分，导致口感变差。吃不完的剩饭建议放置到冰箱中保存，夏天可以保存1天左右，冬天可以保存2-3天，不建议保存时间过长再次食用。冷饭不仅可以直接蒸热食用，还可以用来做蛋炒饭，酱油饭。