荠菜的辨别方法有哪些

1、从外形上进行判断。芥菜的叶子是那种发散的生长的，颜色是深绿色，仔细看会发现有锯齿状的花纹。

2、从味道上进行辨别。抓起来一把芥菜放在鼻子旁闻一下，会发现有淡淡的香味。

3、从菜根上进行辨别。芥菜有一根比较粗的主根，还有比较多的小根。