西瓜里白色的籽产生的原因主要跟西瓜品种、成熟度或者使用催化剂等有关。
在炎热的夏季，西瓜是解渴去热的最好水果，但是西瓜中却尝尝看见一些白色的籽，这主要有三个原因。
1、西瓜的品种。在市面上有一种白籽西瓜的品种，这种西瓜的籽是白色的，但是其产量却很少，还有就是无籽西瓜，无籽西瓜并不是没有子，而是籽都较嫩且是白色的，所以叫做无籽西瓜。
2、西瓜的成熟度。未完全成熟的西瓜内部会有一些白色的籽，但并不影响食用。
3、有使用催化剂的现象。有一些瓜农为了获取利益，对西瓜使用催化剂，从而刺激西瓜快速成熟，而这些西瓜由于是催熟的，其内部的籽大多为白色。
