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三分钟。年糕是用糯米制作而成的。本身就比较软,将年糕放到热水中,煮三分钟左右,出锅,年糕表面会变得很软,吃起来也比较黏黏的,口感很好,若放入热水中煮的时间太长,年糕会逐渐变酸,口感也会发生变化,看起来外观也会发生变化。年糕要短时间煮制,口感才会保持鲜嫩。
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