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豆沙、蜂蜜和糯米粉等。做绿豆糕时如果只有绿豆,味道就会很单调,所以可以放入豆沙,包在绿豆糕里面作为馅料。蜂蜜则起调味道的作用,可以弥补白砂糖所缺乏的醇香,使绿豆糕甜中带着清香,甜味更加自然。糯米粉可以使绿豆糕更加软糯,不容易碎。
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