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由凉粉草和淀粉制作而成。白凉粉口感滑爽、外形晶莹剔透。开封后的白凉粉,不宜室温储存,封好口放入冰箱冷藏层为宜。白凉粉可以做成很多美食,例如:樱花果冻、抹茶果冻、火龙果果冻、橙味玲珑冻、双色拌凉粉等,冷藏后口感更佳,现做现吃,不易久存。
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