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1、看叶片形状。油麦菜叶片细长,叶片边缘呈现尖刺的形状,较为平整;而凤尾菜其实是莴苣叶,叶片不平整,有高低的起伏。
2、看颜色。油麦菜的绿色为鲜绿色、翠绿色,而凤尾菜的颜色偏白。
3、看表面是否有光泽。有光泽的是油麦菜,没有光泽的是凤尾菜。
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