大米糕是酸的么

不是。大米糕发酸可能是面团在发酵的时间太长或者酵母粉放的比较多，大米糕有着淡淡的米香味吃起来比较的有嚼劲，很美味。大米糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存2~4天，冷藏保存过的大米糕，在吃的时候就需要再放在锅里蒸至5分钟左右。