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5分钟左右。手擀面的宽度和厚度都不是很厚，所以煮的时间不需要太长，用开水烫几分钟就可以了。在煮手擀面的时候可以将开水换成熬制好的猪骨汤，使面条的味道更香，煮好的手擀面也可以放在凉水中浸泡一下，过凉水的手擀面弹性更好一些。
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