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火鸡。火鸡体型远远要比家鸡硕大两倍,需要食用的食物也多,因需要到处觅食,所以走动也大,火鸡的鸡肉鲜嫩,食用价值高同时火鸡的鸡胸和大腿根肉在总量的40%,而家鸡因活动量少,大腿肉和鸡胸肉没有火鸡的好吃,所以大多用火鸡做烤鸡的居多。
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