槟榔芋和香芋的区别是什么

槟榔芋和香芋只是产地不同，口味和成分相差不大。香芋指的是广西芋，芋深和花瓶一样长。槟榔芋，也称泰国芋，是南洋品种的芋头，外皮粗糙，里面切开有槟榔纹，形状像个椭圆。在挑选槟榔芋的时候，选择个头圆光滑的芋头，看一下有没有斑点或者腐烂。选香芋需要挑选头部纹络密而且多的，掐着皮较老的，吃起来口感比较好。