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能吃。花甲用清水泡了一晚上,建议先用手去触碰一下花甲伸出来的触须,如果还能缩回去,那就说明花甲还是活的,还没有变质,是可以放心食用的。但如果出现腐烂或者是发臭的情况,那就不能再继续食用了。因为花甲属于海鲜,它体内会残留有害细菌。
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