木耳泡了一夜还能吃吗

若是冬天可以食用，若是夏天不建议食用。泡久了的木耳会发霉变质。木耳要完全泡发大概需要1-2个小时左右的时间。木耳在烹饪进食之前要用清水反复的处理干净，可以把一些杂质冲洗干净，然后再烹饪。木耳可以炒制吃、煮制吃，凉拌着吃或者加入高汤里炖汤吃。