做双皮奶需要的材料有哪些

鲜牛奶，鸡蛋，白砂糖，适量的水。奶皮夹起来以后记得留一点奶液在碗底，防止奶皮粘底，打好的蛋液倒到牛奶里搅拌均匀后，用筛网过滤，没有可以用过滤布去除表面的泡沫和气泡，这样蒸出来的双皮奶更滑，蒸好后可以根据个人口味加一点蜜豆、莲子、水果类等一起吃。