羊杂煮多久就能全熟

50分钟。羊杂大火转小火焖着需要50分钟左右。大火一直煮，则需要40分钟左右。煮羊杂使用高压锅，高压锅煮的羊杂要更容易烂、软、更香。羊杂不容易熟，多煮一些时间口感会更好。在煮羊杂时，要加一些花椒碎粒、料酒、葱、蒜、姜片、食用盐去除膻腥味。