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高温10天,低温20天。发酵葡萄酒与存放环境有关系,温度在15-25度时,一般发酵10天就可以过滤了。若是存放温度低于15度,那么葡萄酒的发酵时间就要长一些,一般是20天左右。另外,葡萄酒过滤的条件是完全发酵完成,当发酵的葡萄酒不在产生气泡,说明发酵完成。
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