葡萄酒发酵多长时间可以分离出来

很多人平时也喜欢自己酿制葡萄酒。所以到了夏天葡萄上市的时候就会挑选葡萄自酿葡萄酒。今天就一起来了解一下葡萄酒发酵多长时间可以分离出来，让大家一起学习葡萄酒的酿制方法。

一、葡萄酒发酵多长时间可以分离出来

30天左右。一般酿制的葡萄酒需要发酵30天左右，才会出葡萄酒，这时候就可以将葡萄酒进行过滤，把葡萄的渣以及上面的油脂，泡沫等全部过滤掉，这样才是比较清澈的葡萄酒。当然这时候还不能喝，需要进行二次发酵，二次发酵后的葡萄酒才是最纯正最好喝的。所以酿制葡萄酒千万不要心急，一定要酿制的时间到位，做出来的葡萄酒才会好喝。

二、葡萄酒是怎么做的

1.挑选葡萄

制作葡萄酒，葡萄是关键。很多人觉得葡萄酒可以选择质量差的葡萄，其实这是大错特错。品质差的葡萄是酿不出好酒的，所以一定要挑选颗粒饱满的，新鲜的葡萄来制作葡萄酒，一些变质的千万不能选。

2.洗捏葡萄

酿制葡萄酒并不是直接把葡萄放入桶里就行了，需要先将葡萄洗干净，因为酿制葡萄酒的时候是需要带皮酿制的，如果不干净，那么酿制出来的葡萄酒自然也不会好。洗干净的葡萄需要手工将其一颗颗的捏碎，然后再放入酿制的桶中，这样才能让它们完全发酵。

3.加冰糖

酿制葡萄酒是不需要放入酒曲的，只需要加入冰糖，这样可以加快发酵的速度。把捏碎的葡萄和冰糖一起放入到桶中，然后密封发酵。保证没有空气的进入，等30-40天左右，就可以出酒了。

今天大家一起了解了关于葡萄酒的酿制方法，也知道了需要酿制多久才能有葡萄酒喝，是不是也心痒痒的想自己亲自动手来酿制一回葡萄酒呢？其实这并不难，只要掌握几点小窍门，就能喝到美味的葡萄酒了。大家一起来试试吧。