河南特产有什么小吃

烩面、烙馍、胡辣汤、白吉馍等等。烩面是将面条制作成顺滑爽口的宽面后放入浇头中食用，口感劲道美味。烙馍也是将面片放在火上烙成有韧性的面食，烙好后可以直接食用，也可以卷入菜肴后食用。胡辣汤中有许多的的食材，如海带、金针菇、鸡蛋液等等，口感丰富。