河南这座城市具有非常悠久的历史了，在河南这么长的时间的发展过程中，形成了自己独特的美食文化，在当地已经衍生了了各种各样的美食，其中河南的风味小吃受到了大家的喜爱，河南的小吃不仅在当地受到了大家的青睐现在在我国的很多地方都可以看到河南小吃的踪迹，那么大家知道河南风味小吃有什么吗?
河南风味小吃
1. 灌汤包
河南开封的灌汤包到现在已经有百年的发展历史，由此可见这里的灌汤包发展时间是非常的长了，这里的灌汤包和别处的不一样，具有自己独特的味道，这里的灌汤包具有非常浓郁的汤味，而且馅料非常的鲜美，包子的外皮吃起来非常的劲道，而且外观也非常的美观因此受到了大家的喜爱。
2. 扣碗酥肉
河南安阳的扣碗酥肉是非常正宗的，因为猪的上半身的肉质非常的鲜美所以这道菜选用这里的肉作为食材进行油煎，煎好之后铺在碗底再在上面铺上其他的配料，最后在上面放上酥肉就可以了，这道菜吃起来非常的香酥而且这里的肉吃起来不会腻。
3. 逍遥镇胡辣汤
河南逍遥镇的胡辣汤现在在我国很多地方就可以见到，这种胡辣汤是以醒酒汤和消食茶作为基础然后加入多种中药材作为汤底最后再加入胡辣和骨头制作而成，所以这道小吃胡辣汤具有独特的口味。这道小吃的历史也是非常的长久了，在我国古代的宋朝年间就出现了。
除了上面介绍的河南风味小吃外，在当地还有很多受人欢迎的小吃比如新乡的肉质鲜嫩的红焖羊肉、郑州历史悠久的烩面、洛阳酸辣口味的不翻汤、商城的筒鲜鱼等等都是当地的小吃，如果有去河南旅游的小伙伴的话，在当地除了欣赏美丽的景色外一定要尝一下河南的这些风味小吃哦。
