需要。买回来的海参是需要浸泡的，并且要用凉水浸泡，水的温度不够低的话，海参会自主脱皮。在浸泡期间，也可以将浸泡中的海参放入冰箱的保鲜层。另外，要保证浸泡的时间足够，一般在48小时左右，否则浸泡过的海参不够饱满，不便食用。
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海参需要泡吗
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