玉米发芽了能吃吗

不能。玉米发芽，说明玉米产生霉变，不能继续烹饪食用。玉米也叫做苞谷、珍珠米等，原产中美洲和南美洲，现在在我国各地均有栽培。玉米的品种比较多，包括糯质型玉米、甜质型玉米等。玉米的用途广泛，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，也可以用于制作爆米花等美食。