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急冻。最好放在-18度以下的温度,吃的时候拿出来热一下即可。急冻保存下也不宜放太久,最好在一个月内食用完。若是自己做的手抓饼放入冰箱前可以用保鲜膜将饼隔开,这样保存时间久些,拿取也方便。煎手抓饼是不用开太大的火,防止煎焦。
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