保鲜。山竹的贮存条件要求比较严格，过高的温度会使其腐坏变质，过低的温度又会使果肉和果肉中的水分分离，因此储藏山竹的时候需要放在冰箱冷藏柜，并用保鲜膜包好，避免水分挥发，没有冰箱的话则需要用保鲜膜包好后放在阴凉通风避光的地方。
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没吃完的山竹放冷冻还是保鲜
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