板栗保鲜是放冷冻还是冷藏

冷藏。因为板栗本身的水分较多，保鲜不当就会使板栗出现发霉，腐烂的情况。板栗放冰箱冷藏的话，可以延长板栗的存放时间。一般是用保鲜袋装着，然后放到冰箱冷藏，要注意新鲜的板栗不能用水洗，因为会很容易发霉。煮熟的板栗放在冰箱最好隔个两至三天就拿出来晒晒，以免冰箱湿度太大，导致板栗腐烂。