大白菜产地是哪里

中国东北、南方皆有。东北地区是大白菜的主要产地，因为土壤肥沃，土质疏松，阳光和水分都很充足适合大白菜的生长。大白菜不适合长期存放容易溃烂，所以可以将其加入萝卜丝、韭菜、虾酱等配菜一起腌制成泡菜，慢慢食用。大白菜可以直接焯水后凉拌食用，也可以炒制成美味的菜肴。