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用勺子煮。煮荷包蛋不太容易完整成型。所要做完整的荷包蛋,不要有破损,可以利用勺子。这个一个很好的工具,在勺子里加一点水,把鸡蛋打到勺子里,不需要搅拌,放入沸水表面进行蒸煮就可以很好的成型。要特别注意火候,能够使荷包蛋更加鲜嫩美味。
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