土黄瓜和青黄瓜的区别是什么

1、土黄瓜：外形上呈外表圆润且光滑的，可以生吃，也可以制做成菜。可以与鸡蛋炒着吃，也可以与汤一起煲成汤。整体较短，个头较大，味道偏甜。

2、青黄瓜：青黄瓜是青绿色的，口感脆，长度也是偏长的。嫩的青黄瓜清脆爽口的。适合直接吃，可以凉拌成丝，也可以直接榨汁，是一种很好的消暑品。在挑选黄瓜时，会选择颜色较浅新鲜的，一般都是淡淡的青黄色或青绿色，颜色过深则是黄瓜比较老了。里面会有籽。若黄瓜的花蒂看上去比较新鲜，就说明黄瓜是比较嫩的。