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冷藏。新鲜的蚕蛹外表还是比较脆弱的，若冰冻会破坏蚕蛹里面的组织结构，会影响后面的口感以及烹饪。而冷藏则可以使蚕蛹的鲜度得到保存。蚕蛹通常炸制食用，炸好的蚕蛹酥脆可口，味道鲜美。蚕蛹也可以煮制食用，大火烧开煮十分钟即可。
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