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冷藏。因为绿豆糕冷冻过后会影响原本的口感和味道，并且冷冻起来再解冻很容易导致绿豆糕成泥状，同时也要注意冷藏时要密封保存好绿豆糕，最好用保鲜膜包裹或者密封袋储存，不然也会影响口感和口味，最后要注意的是不要把绿豆糕放过期。
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