香椿老叶可以吃吗

不可以吃。香椿是吃嫩芽的部分，新鲜的香椿芽，在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存，想要香椿芽保存的时间比较长，可以把香椿芽焯水后放在冰箱里冷冻保存，或者用食用盐腌制香椿芽，腌制好的香椿芽装在坛子里或者玻璃罐子里密封保存。