山西特产有哪些

平遥牛肉、山西老成醋、沁州黄小米、交城骏枣、晋祠大米、榆社阿胶、尬广灵豆腐干等特产。平遥牛肉在清朝时期已经誉满三晋，色泽红润，肉质鲜美，可与兴盛雷牛肉相比肩。山西老陈醋，是我国四大明醋之首，以绵、香、甜、酸为主。沁州黄小米以皇家贡米而闻名，有天下米王和国米的尊号。