兵马俑大家都知道，那不知大家有没有去过西安这座美丽的城市呢？西安是中国最佳旅游目的地，因为它目前已有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，不熟悉历史的小伙伴们我相信你去过一次西安就会很想回家疯狂看历史书了，但是今天小编想给大家讲讲西安特色美食。
一、西安特色美食有哪些
1.梆梆面
梆梆面是汉中市的风味食品，用上等面粉精制而成。
2.炒粉鱼
炒粉鱼是一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，是西安市有名的风味小吃，也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。
3.扯面
扯面是关中地区的传统面食小吃。
4.豆黄糕
豆黄糕是以豌豆和新鲜柿饼为原料加工而成，以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。
5.粉汤羊血
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时，羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。
6.粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，周花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。
7.蜂蜜凉粽子
粽子起源很早，相传与纪念屈原有关。蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。
8.灌汤包子
灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。
9.锅盔
锅盔始创于唐代。传说修乾陵时，工程浩大，人数众多，造膳难，工士自用头盔烙食而成，现用铁锅烙制。
10.葫芦头
葫芦头原于宋代的“煎白肠”。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊味后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。
二、西安有哪些特产
主要特产有：碑石拓片、千层油酥饼、彩绘泥塑、草编、稠酒、老童家腊羊肉（真空包装）、德懋恭水晶饼、军军绿豆糕、琼锅糖、酸梅粉、腊羊肉、黄桂稠酒、花生酥、冬青木烙花筷、仿秦兵马俑、阎良甜瓜、仿秦铜车马、大红枣、唐壁画摹本、陶哨、藤编、西凤酒、中华猕猴桃、耿镇胡萝卜、水晶饼。
看了小编以上的介绍之后，大家知道西安特色美食有哪些了吗？其实除了以上小编说的那几种之外还有很多，比如千层油酥饼、金线油塔、泡泡油糕、荠菜春卷等等，都说美食可以体现当地的文化特色，大家不妨去尝试一下，多去别人待腻的地方待一下。
