茄子丝蒸多久能熟

5分钟左右。茄子切成丝之后，再放到蒸锅上面大火蒸5分钟左右，在看到茄子有些发紫蔫巴之后，用筷子轻轻的扎一下，若是可以很轻松就扎进去的话，就是已经熟了的，或者是夹一点尝试下。茄子的吃法很多，荤素皆可，煮、烧、炒蒸，或者是凉拌、油炸、做汤等。