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椰青的椰子肉不能吃,成熟的椰子和椰皇的椰子肉可以吃。成熟的椰子和椰皇,因为发育周期长,椰子内的椰子肉已经发育成熟,口感佳,营养好,适合烹饪食用或直接食用。椰青的椰子肉不能吃,虽然椰青的椰汁鲜嫩可口,但是发育周期短,椰子肉并不成熟,口感不佳,不宜食用。
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