腊肉可以放多久

水洗过的腊肉放一年左右，没有洗过的腊肉可以放更久的时间。腊肉可以切片蘸蘸料吃或者炒来吃。熏制腊肉的时候要熏较瘦的猪大腿肉，把猪肉用盐、五香粉腌制四、五天，用盐腌制的目的是让肉保存的时间更长一点，腌好的猪肉用松树枝，柏树枝熏制金黄的即可。