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1、把鸡蛋打入碗里,加适量面粉,黄瓜和火腿切成细丝也放入碗里,加适量水,加适量食盐,用筷子搅拌成稀面糊。
2、平底锅放入一点底油,放入两勺鸡蛋面糊,晃动平底锅,使面糊均匀平铺在锅里,小火慢煎。
3、面糊慢慢凝固,翻面,煎熟。
4、煎好的鸡蛋饼放案板上,切成米字形小块,切完的忘拍照片了。
5、摆盘。
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