“吃腻了包子不妨做款烤饼,烤饼的表层粘上芝麻(芝麻有补心脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服强身的功效);松软、焦香的外壳配上鲜香的内馅让你爱不释口。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻肉馅饼的做法步骤
1、准备食材:肉糜、大蒜头、发面。(水、面粉、发酵粉适量放入面包机中发面)
2、蒜切末;肉糜搁盐、油、料酒、酱油、孜然粉。
3、肉糜顺一个方向搅拌上劲。
4、取面团揉成长条、摘小段、擀薄、擀圆。
5、将蒜末放入肉糜碗中。
6、馅料放入面片中间。
7、捏成包子状,收口朝下,轻轻按压。
8、馅饼表面沾水,有水的那面放到芝麻上。(表面沾水容易粘住芝麻)
9、电饼铛预热、刷油,放入2面粘了芝麻的馅饼;上下火烤4分钟。
10、馅饼逐个翻面后烤3分钟。
11、再次翻面,烤2分钟即可。
12、黄灿灿、香喷喷的芝麻肉馅饼冷却后就可以大快朵颐了哦。
小窍门
馅饼表面沾水后比较容易粘住芝麻。