“2016年辽视春晚小品《吃面》的演出者宋小宝,以其诙谐幽默的演绎风格使得观众捧腹大笑,同时也加深了全国人民对“正经海参”和“海参炒面”的印象。如果我们在家也能做一碗参情厚谊、爱意满格的面条,你会怎么搭配海参和面呢?”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海参炒面的做法步骤
- 1、彩椒、洋葱切成丝,香菇、油菜汆水后备用。
- 2、锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)备用。
- 3、锅中起油烧热,打入鸡蛋炒至金黄。
- 4、放入洋葱丝、彩椒丝、香菇、小油菜翻炒至深色,加入盐,酱油后翻炒均匀。
- 5、放入面条打火炒饭,加入晓芹即食海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。