食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
松软美式煎饼的做法步骤
1、干粉类,混合过筛放入碗中
2、液体类,鸡蛋打散后,加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀
3、将液体类倒入干粉类,充份搅拌成顺滑的面糊
4、预热平底锅,抹层簿油,挖一汤勺的面糊倒入锅里(神奇的很,它会自动形成圆形哦);
5、中小火,待面糊表面大部份冒出气泡,翻面再煎3分钟左右,即可!
6、最后煎个荷包蛋,培根和脆皮肠也放锅里煎一煎,无需放调料了,都是香香的……开动前,煎饼淋上蜂蜜……
小窍门
*只用一罐纯牛奶250毫升,可另加50毫升的清水
*黄油放碗里,隔热水融化后,放凉使用;不用黄油,用食用油代替也OK
*用细砂糖好融化,如果是较粗的砂糖,可以先将糖倒入牛奶碗,隔热水搅拌就融化了
*我直接用大勺子搅拌的,也可以用电动打蛋器
*不要用大火,容易把饼煎焦了;煎饼的时间需要自己把握,毕竟火力不同,你滴明白^^