“过年都要做花馍,以前都是妈妈做了,分成我们,今年自己做的,还需要再加油啊。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸花馍的做法步骤
1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3、将面团揉匀分成小块。
4、将每一份揉匀。
5、取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道。
6、整理成型。
7、用剪刀剪开。
8、将剪开的条,3条捏起来。放上红枣。
9、另一个形状。
10、全部做好了,经过二次发酵。
11、上锅蒸熟,开锅蒸20分钟。
小窍门
可以做成自己喜欢的各种形状。