“说我们家先生不会做饭吧,有点冤,方便面会煮、鸡蛋会炒,面条会溢锅。清晨,先生认认真真的给我做了一道我爱吃的炒馍花,第一次独立操作,必须记录下来。别说,还真不错,有大厨潜质。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒馍花的做法步骤
2、馒头切丁。
3、葱切葱花。
4、辣椒切小段,喜辣的可用小米辣,吃不了辣的选菜椒。
5、鸡蛋打入碗中,加小半勺盐,一勺料酒,用筷子打撒。
6、热锅凉油,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
7、锅中加油,油热放入葱花、辣椒、五香粉,炒香。
8、放入馍花。
9、小火慢炒,把馍花炒热,表皮变色。
10、放入炒好的鸡蛋,加入一勺盐,半勺太太乐原味鲜,炒匀出锅。
11、香喷喷
12、还可以放火腿丁、蔬菜丁、虾仁等等不出水的食材,味道也不错。
小窍门
鸡蛋液提前淋在馍丁上拌匀再炒味道更佳,某人怕翻车提前炒了。